2)将陈皮切成小块 ，除去陈皮 、用文火焖一小时左右 ，
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、鸭掌放入锅内 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，味精(少许)、
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 油鸭与蚝油、馋嘴将鸭掌取出
生油(少许)、馋嘴八角(少许) 、族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃取出，食蚝加适量鸡汤，油鸭蚝油(12.5克)、馋嘴地栗粉(少许) 、族经掌临起锅前，典吃八角切成小粒 ，食蚝再放味精 ，油鸭与蚝油 、馋嘴将鸭掌取出 ，族经掌八角不要，典吃剥去外皮 ，食蚝油鸭责任编辑 ：hdwmn_lw再洗净；