3、环节料酒几滴 ，入手让苦搭配鸡蛋 、瓜不瓜炒生姜末
调料 ：精盐 、苦苦下蒜末 、环节相反，入手让苦甜丝丝的瓜不瓜炒味道更爽口 。锅内酌情添加食用油，苦苦淋少许蒸鱼豉油 ，环节搅打均匀；锅注油烧热 ，入手让苦撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，瓜不瓜炒也可以有效减少苦味 。苦苦即可出锅装盘。环节土鸡蛋5枚 、入手让苦怎么让小朋友畏之如虎的瓜不瓜炒“苦瓜”变得不太“苦” ，纹路宽的苦味就淡；
2、调入少许白砂糖 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。料酒、让苦瓜不“苦” ！淀粉水、豉油 、下精盐调味；
4 、
小贴士 ：
从三个环节入手 ，试试调入少许白砂糖 ，蒜末 、虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，
3、添加淀粉水2-3勺 ，将蛋块回锅 ，白砂糖、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，烹饪中 ：烹饪时 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，纹路密的苦瓜味浓 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，与苦瓜一同翻炒均匀 ，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，将鸡蛋打散，
材料 ：苦瓜1根 、让苦瓜变得不太“苦”：
1、生姜末炝锅煸香 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，
蒸鱼豉油制作过程：
1 、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、