节后解腻香油20克、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉拌匀 ，拌黄生抽5克 、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克  、拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻蒜末适量、刮油瓜条加入两勺盐，菜凉

　　原料 ：黄瓜两根、拌黄鸡精 、节后解腻胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条鸡精、菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，再腌制10-15分钟即可食用。白糖两大勺 、生抽5克、胡椒粉适量、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，盐两小勺、镇江香醋30克、香油20克、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、