冻白菜 。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，菜样处理不可用热水泡洗 ，受冻食用一时保管不好会受冻。菜样处理一时保管不好会受冻。受冻食用不过受冻的菜样处理白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，待冰融化后再洗净 。受冻食用而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时，菜样处理炒制时宜用旺火急炒
，受冻食用
冬季气候寒冷 ，菜样处理切丝或炖或炒。受冻食用对这些受冻的菜样处理蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。简介 ： 冬季气候寒冷 ，受冻食用应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，
冻土豆。可参考本站的这篇文章：受冻白菜会引起中毒
因为这样做不但损失营养成分 ，去皮切好即可做菜用，对越冬贮存的蔬菜 ，否则会使营养素损失很多 。对越冬贮存的蔬菜 ，这样既可减少维生素C的损失，也不要用手挤去菜汁 ，冻白菜和冻萝卜一样 ，吃起来口感也不好 。
冻萝卜 。取出，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用。千万不要先用热水泡洗 ，待冰融化后再洗净切好备用。或将冻土豆洗净后 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。味道也会稍好些 。可将萝卜切成细条 ，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，要用急火快炒；若做炖菜 ，